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くらしのたね

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2013年 02月 10日

バウムクーヘン

昨日は久しぶりに里山倶楽部に参加してきました。
バウムクーヘン作り。
昨年も参加したので我が家は2度目の経験でした。昨年の記事はコチラ→

まずは生地作り。玉子・砂糖・小麦粉・溶かしバターをよく混ぜます。
大量~!!
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焼いて油を出した竹に空気穴を開け、生地をつけていきます。
つけたら垂れないようにくるくる回します。初めは早く!

垂れなくなったらゆっくりくるくる、じっくり焼いていきます。
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良い色に色づいたらまた生地をつけます。
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これを何回も繰り返します。くるくるくるくる、まだまだくるくる。
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2時間以上かけてじっくり焼きました。
みんなで交代しながら、途中お昼を交代で食べながら。くるくるくるくる・・・。

できたぁ~ヽ(^。^)ノ
すぽっと竹から抜きます。これがちゃんと綺麗に抜けるからすごい!!
そしてちゃんと綺麗な層ができています☆
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美味しそう~\(^o^)/
何層あるかな??
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お手伝いしてずっと待ってもらったのはまずはこの4分の1だけど
とっても嬉しそうに食べてました。
きちんと順番守って並んだり、平等に分け合うことも学んでくれたかな。
(そのあと2回回ってきて全部で4分の3をもらえました^^)
素朴なシンプルなお味。外側カリッとして美味しかったです♪
家ではさすがにこれはできないもんなぁ~
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寒いのを覚悟して厚着で行ったけど、陽が出ていたり火のそばに居れば
そんなに寒いことはなく楽しめました。

今年度の里山倶楽部も来月の1回を残すのみ。
来月は行けないかもなので、我が家の今年度の里山活動は終了かな。
前年度よりも参加率が少なかったけど、色々経験できたし子供たちも楽しんで
いたと思います。
里山活動が終わって疲れ果て、車に乗るとすぐに寝てしまったジローも
今では全然寝る気配なし。いつの間にか体力ついたな~
来年度も継続したいと思っています☆

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*お弁当の記録*

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by jbeans2 | 2013-02-10 23:30 | 里山倶楽部


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